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11/05/2014

feliz dia das mães!


Algumas delícias que saboreamos aqui em casa hoje, para comemorar o Dia das Mães:
- Pimientos Rellenos con Queso (mini pimentões recheados com queijo) e
- Torta Mousse de Maracujá e Chocolate Branco (a minha versão era sem glúten e sem açúcar).

Me desculpem, mas estou muito cansada para escrever as receitas. As receitas desses links não são idênticas mas são parecidas com que as que eu fiz.

Esse post é só para parabenizar as mamães pelo seu dia e especialmente para dizer para a minha:

MÃE,
PRA VOCÊ, UM MAIS QUE MERECIDO "FELIZ DIA DAS MÃES"!
TE AMO MUITO! UM BEIJO!


Bom início de semana e bon appétit!

UPDATE

A pedido da leitora Danielle, aí está a receita dos mini pimentões recheados:


Mini Pimentões Recheados com Queijo

Ingredientes:
1 vidro de mini pimentões assados sem pele em conserva
200g de muçarela (ou outro queijo curado que você gostar)
1/2 xíc. de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1/2 xíc. de amêndoas torradas picadas

Preparo:
1 - Escorra os pimentões do óleo da conserva. Recheie com o queijo e reserve;
2 - Em uma frigideira funda aqueça o azeite e o alho picado até que ele comece a soltar um leve aroma. Não deixe dourar!
3 - Retire a frigideira do fogo e arrume os pimentões sobre o azeite. Polvilhe com o queijo parmesão ralado e as amêndoas. Tampe a frigideira e deixe fritar por 3 minutos. Sirva com fatias de pão torrado.


Um comentário:

  1. Filha fico sem palavras para tanto carinho! Obrigado meu Deus por me conceder
    filhos tão maravilhosos! O meu dia foi perfeito e cheio de coisas gostosas! Como sempre
    você me fez muito feliz! Beijo da mãe

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