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10/08/2011

Cebola Caramelizada


Essa receita é para quem é louco por cebolas, como eu...
Cebola caramelizada é um coringa pra se ter na geladeira. Vai bem no sanduíche de queijo, na quiche, no canapé de tira-gosto, em cima da carne de churrasco, na omelete, na salada... Vai onde sua imaginação e criatividade quiserem!

E além disso, essa receita é uma especialidade de mamãe! Imperdível!

Então deixe de preguiça e anote a receita:

Cebola Caramelizada

Ingredientes:
1 Kg de cebola branca
1/2 xíc. de azeite de oliva
1 xíc. de molho shoyo
4 colheres de sopa de açucar mascavo


Preparo:
1 - Ferva em água a cebola picada em rodelas por 2 minutos. Escorra e descarte a água.
2 - Leve uma panela ao fogo com o azeite, o shoyo, o açucar mascavo e a cebola. Cozinhe até secar quase completamente, mexendo sempre.
3 - Guarde em potes de vidro na geladeira.


Bon appétit!

8 comentários:

  1. Tks! Proposta prática, sem complicações! Xô para as receitas que querem que as cebolas saltem da panela para o forno, do forno para a panela, andem, apitem e sambem pela cozinha.

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  2. Adorei. Mas eu nao cozinhei as cebolas. Levei tudo direto na frigideira. Ficou otimo.

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  3. Parece deliciosa. Mas... uma dúvida. Quanto tempo pode ficar na geladeira?

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  4. A cebola fica boa por até dez dias na geladeira, mas não se preocupe porque você vai devorá-la muito antes desse prazo! É viciante...

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  5. Obrigada pela resposta.

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  6. Renata,

    fiz o risoto que vc me ensinou e foi um sucesso!!!
    Agora já posso convidá-los!!!!
    Obrigada.Bjs

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  7. Que bom, Deise!
    Agora é só variar os sabores...
    Adorei te conhecer!
    Um beijão!

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